“探秘江湖悠悠：享受美味奶汤锅子鱼，感受年久情义！”

2022-12-20 16:30 哒哒哒 0

编辑有话说：制作《江湖悠悠》奶汤锅子鱼非常简单。首先，将锅烧热，加入适量清水，放入锅子鱼。然后加入葱姜蒜和适量盐，煮沸后小火炖煮20分钟。最后加入牛奶，继续烧开即可。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感绝佳，非常美味。

奶汤锅子鱼以黄河鲤鱼为主料，初以铜爨为炊具，后改用为火锅，上席后点燃酒精，鱼汤咕噜微沸，那么奶汤锅子鱼怎么制作呢？下面一起来看看吧！

《江湖悠悠》奶汤锅子鱼怎么制作

配方

鱼+菠菜+竹笋+白萝卜

典故

唐中宗时期，大臣初上任时为了感恩皇帝，通常都会向皇帝进献盛馔，名为“烧尾宴”。取“鱼跃龙门，前程远大”之意。
韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有一道“乳酿鱼”。“奶汤锅子鱼” 即由“乳酿鱼”发展演变而来。本菜以黄河鲤鱼为主料，初以铜爨为炊具，后改用为火锅，上席后点燃酒精，鱼汤咕噜微沸。原本是只在宫廷和官邸的宴席上能品尝的珍馐，后逐渐深入民间，在西北一带广为流传

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